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はじめてでも大丈夫!はっさくと夏みかんのジャム作り

ゆずに引き続き、無農薬のお庭のはっさくと夏みかんを8つくらいいただきました!

ありがたいですね!

夏みかんとは言いますが、旧暦の夏(5月ごろ)まで待つと食べれる酸味になるよ、という事から来たので、果実がなる季節はちょうど冬真っ只中の今頃(1月)だったりします。

そのくらい酸っぱくてなかなか毎回剥いて食べるのもおっくうですよね。

なので今日は、せっかくいただいた柑橘類を一度にゼリーとジャムにして、

いつでも美味しく食べれるようにしてみます。

ゼリーは数時間後に、ジャムは一晩苦味をとるため寝かせるので次の日に出来立てを食べる事が出来ますよ。

完全なマーマレードジャム作り初心者ですが、

家族に大好評、母親にも喜んでもらえたので、

みなさんにも是非参考にしていただければと思います。

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